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Vybiral, Ursula und Ernst, Michaela

Ursula Vybiral arbeitete ursprünglich im Marketing. Nach der Geburt ihrer Tochter begann sie sich intensiv mit Ernährungsfragen zu beschäftigen. In Zusammenarbeit mit Ernährungsmedizinern entwickelte sie ihr eigenes Programm – die easy eating Methode. Mittlerweile hält sie regelmäßig Workshops für große österreichische Unternehmen sowie Vorträge für Ärzte.

Michaela Ernst ist Journalistin und Autorin und beschäftigte sich mehrfach mit Geschichten rund um das Thema Genuss und Ernährung. Sie unterstütze Haya Molcho bei der Aufzeichnung ihrer „Neni“-Kochbücher und arbeitete als Co-Autorin bei Dagmar Kollers Leitfaden „Die Kunst eine Frau zu sein“ mit, die allesamt im Amalthea-Verlag erschienen sind.

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