A.V.: Warum ist dein Ratgeber eine Pflichtlektüre für Frauen ab 40?

U.V.: Es gibt so viele Mythen und noch mehr Tabuthemen rund um die Wechseljahre. Mit diesem Buch möchte ich Frauen Mut machen, ihre eigenen Wechseljahre »von oben zu betrachten« und die für sie richtigen Entscheidungen zu treffen. Je mehr wir wissen, umso besser können wir entscheiden.

A.V.: Gibt es einen weitverbreiteten Mythos (oder vielleicht sogar mehrere) über die Ernährung in den Wechseljahren, den du mit deinem Buch aufklären möchtest? 

U.V.: Unbedingt: Der Mythos, immer weniger essen zu dürfen, damit wir ja nicht weiter zunehmen. Auch in den Wechseljahren gilt mein Credo: Abnehmen funktioniert nur mit Essen. Am besten mit Essen, das auch schmeckt.

A.V.: Nach so vielen Jahren im Business hast du mit Sicherheit eine endlos lange Liste an gesunden und köstlichen Rezepten. Wie bist du bei der Auswahl für deinen neuen Ratgeber easy eating – Keine Angst vor den Wechseljahren vorgegangen?

U.V.: Ich habe gemeinsam mit meinem Team nach Rezepten gesucht, die ich gerne »lesen« und vor allem nachkochen wollte. Viele Frauen essen gerne fancy Salate, aber es fehlen ihnen die Rezepte. Daher gibt es 12 verschiedene Salate im Buch und auch 12 verschiedene Dressings. Ebenso viele High-Protein-Rezepte.

A.V.: Was motiviert dich, jeden Tag unzähligen Menschen auf dem Weg zu ihrem Wohlfühlkörper zu unterstützen? 

U.V.: Es gibt für mich nichts Schöneres, als die Freude von Menschen zu sehen, die ihren Wohlfühlkörper erreicht haben. Wenn sie von »der Raupe zum Schmetterling« werden und dann mit Leichtigkeit durch ihr Leben gehen.