Erhard Spacek

Erhard Spacek, geboren 1942 im Kurort Teplitz-Schönau, besuchte eine Hotelfachschule. 1964 kam er nach München, wo er in einem böhmischen Restaurant seine gastronomische Laufbahn begann. 1976 machte er sich mit dem böhmischen »Restaurant St. Wenzel« selbstständig. TV-Auftritte in der 5-teiligen Serie des Bayerischen Rundfunks, »Briefe aus Böhmen«, über Geschichte und Küche Böhmens.