Eine kulinarisch-kulturelle Reise ins Hinterland Venedigs
Originalrezepte der »Terra ferma«
Das Hinterland Venedigs, die »Terra ferma«, ist bisher touristisches Niemandsland. Auf mehreren Reisen zwischen Isonzo und Piave haben sich Wolfgang Böck und Günther Schatzdorfer auf den Land- und Dorfstraßen planvoll verirrt. Dabei haben sie verlassene Villen, versteckte Osterie, geheimnisvolle Wälder, satte Almen, erstklassige Weingüter und faszinierende Menschen entdeckt. Weil es »echt« ihre bisher beste gemeinsame Reise war, ist daraus ein Buch geworden. »Am besten echt« ist kein Reiseführer, sondern ein Reise-Verführer mit vielen Originalrezepten der Region.
Dieses Buch ist aber auch die Geschichte von der Freundschaft zweier Männer, die sich im sogenannten besten Alter darauf einlassen, eine Landschaft und ihre Menschen mit kindlicher Neugier zu erforschen und für ihre Leser genussvoll zu erschließen.
