Neue Rezepte für die kleine und große Flamme
Mit Haya Molcho wird nicht nur Grillen zum Erlebnis
Nach dem Erfolg ihres Erstlingswerks »Lust auf fremde Küche« widmet sich Haya Molcho diesmal einer ganz archaischen Form des Kochens – und stellt sich ans offene Feuer. Man muss allerdings nicht zwingend Besitzer eines Kugelgrills sein, um die neuesten Kreationen der Multikulti-Kochkünstlerin nachzuvollziehen. Es reicht, wenn man einen Gasherd oder Campingkocher, ein Fonduegeschirr oder einen Bunsenbrenner hat. Haya Molcho zeigt, wie man genussreich die Flammen zähmt, ohne sich dabei die Finger zu verbrennen. Wie schon in ihrem ersten Buch erzählt die erfolgreiche Betreiberin der »NENI«-Restaurants auch in »Feuerküche« von einer kulinarischen Reise zwischen den Welten. Ihre Kreationen entführen in eine Welt der Düfte, Lagerfeuerromantik und Heimeligkeit.
Aufgezeichnet von Michaela Ernst; mit Bildern von Peter M. Mayr.
